Les gaufres spaghetti

Name: Les gaufres spaghetti
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de spaghetti; 3 jaunes d’œufs; 1/2 oignon; 200 g de bœuf haché; 200 g de lardons; 2 c. à s. de crème fraîche; 200 g de sauce tomate; 100 g de parmesan; 150 g d'emmental; 100 g de roquefort; 150 g de mozzarella; 300 g de pesto; origan

La famille de la gaufre s'agrandit

4.5

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Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de spaghetti

3 jaunes d’œufs

1/2 oignon

200 g de bœuf haché

200 g de lardons

2 c. à s. de crème fraîche

200 g de sauce tomate

100 g de parmesan

150 g d'emmental

100 g de roquefort

150 g de mozzarella

300 g de pesto

origan

Ustensiles

Gaufrier

Papier aluminium

Étape 1/4

Cuire les spaghetti pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante salée, les égoutter puis ajouter 2 jaunes d'œufs et mélanger. Cuire le mélange 5 minutes au gaufrier puis couper les gaufres obtenues en 4.

Étape 2/4

Dans une poêle, poser des séparations en papier aluminium afin de former 4 compartiments. Faire revenir le demi-oignon émincé dans 2 des compartiments. Ajouter le bœuf haché dans l’un et les lardons dans l’autre.

Étape 3/4

Une fois les lardons dorés, ajouter la crème fraîche et le jaune d’œuf restant puis mélanger. Dans le compartiment du bœuf haché, ajouter la sauce tomate et de l’origan puis mélanger.

Étape 4/4

Ajouter tous les fromages dans un des compartiments restants et le pesto dans l’autre. Laisser cuire 5 minutes à feu doux. Déguster en trempant les gaufres dans les différents compartiments.

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