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Recette La pizza mosaïque

À chacun sa saveur préférée

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  1. Râper la courgette et la pomme de terre. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque légume râpé, saler et poivrer. Ajouter du romarin à la pomme de terre et de l’origan à la courgette.

  2. À l’aide de bols, couper entre 4 et 6 disques dans chaque pâte à pizza. Répartir les disques dans le plat à tarte en remontant les bords pour former des séparations et bien les coller ensemble en humidifiant légèrment la pâte.

  3. Répartir la sauce tomate dans un tiers des compartiments et ajouter les cœurs d’artichauts et des olives vertes dans la moitié, des morceaux de jambon et le reste des olives vertes dans l’autre moitié. Répartir la courgette râpée dans un autre tiers et la pomme de terre dans les compartiments restants.

  4. Déposer des morceaux de mozzarella sur chaque compartiment et enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, décorer avec des feuilles de basilic puis déguster.

C'est prêt !

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