Les mini-feuilletés apéro

En forme de petits boutons à croquer

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 pâtes brisées

2 tranches de saumon fumé

3 tranches de coppa

3 tomates cerises

5 cl de crème fraîche

50 g d'edam

50 g de mimolette

1 boule de mozzarella

1 jaune d’œuf

50 g de sauce tomate

Aneth

1 paille

1 verre

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/3

Découper 18 disques de pâte brisée à l’aide du verre retourné. Garnir 3 disques de pâte avec chaque préparation : la crème fraîche, le saumon fumé et l'aneth; la coppa, une tranche de mozzarella et une demi-tomate; et la sauce tomate, les morceaux d’Edam et de mimolette.

Étape 2/3

Faire 4 trous avec la paille au centre des 9 disques de pâte restants pour former des boutons et les disposer sur les disques garnis. À l’aide du verre, appuyer sur les disques pour souder les bords.

Étape 3/3

Disposer les disques sur la plaque recouverte de papier cuisson puis les badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner 20 minutes à 180 °C et déguster bien chaud.

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