Fondue burger barbecue

L'été et l'hiver réunis pour notre plus grand plaisir

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Temps total : 35 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

3 pieces de steak haché 2

15 tranches de bacon

1 boule de mozzarella

15 cl de vin blanc

3 pommes de terre

150 g de cheddar ( râpé )

3 pains à burger

huile d’olive

herbes de provence


Ustensiles

Petite bouteille en plastique

Piques à brochettes

Pinceau

Barbecue avec couvercle

Plat à tarte en métal


Étape 1/3

Enfoncer la bouteille en plastique au milieu de chaque steak et bien mouler les steak autour pour former des coupelles. Recouvrir chaque coupelle de 5 tranches de bacon. Couper la mozzarella en dés et les répartir dans les coupelles. Verser le vin blanc par-dessus le fromage.

Étape 2/3

Planter les pommes de terre en longueur sur les piques à brochettes. Couper les pommes de terre en tourbillon autour des piques puis les badigeonner d’huile d’olive mélangée aux herbes de Provence. Faire cuire les coupelles et les brochettes au barbecue à couvert.

Étape 3/3

Déposer le plat à tarte en métal sur la grille du barbecue puis placer 50 g de cheddar dedans. Laisser fondre puis placer 1 des pains à burger dedans. Sortir du feu puis décoller le fromage avec le pain. Recommencer 2 fois puis déposer les pains sur les coupelles. Déguster en trempant les brochettes dans le fromage fondu.

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