3 mini fondues en 1

C'est 3 fois plus rigolo



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 grosses pommes de terre

3 tranches de pain de campagne

25 g de beurre

1 gousse d’ail

10 tranches de bacon

100 g de cheddar râpé

100 g de mont-d’or

4 tranches de raclette

15 cl de bière

15 cl de vin blanc

15 cl de génépi

Huile d’olive

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

Papier cuisson

1 pinceau

1 plat allant au four


Étape 1/4

Placer les pommes de terre sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, verser dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer puis enfourner 30 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

Mélanger le beurre fondu, l’ail haché et du persil ciselé puis en badigeonner les tranches de pain. Couper les tranches de pain en dés.

Étape 3/4

À la sortie du four, couper horizontalement le haut des pommes de terre puis en retirer la chair. Couper la chair retirée en dés. Enrouler une demi-tranche de bacon autour de la moitié des dés. Placer les dés de pommes de terre et de pain dans le plat allant au four.

Étape 4/4

Déposer les pommes de terre évidées sur les dés. Fourrer 2 pommes de terre avec du cheddar râpé, 2 autres avec du mont-d’or et les 2 dernière avec de la raclette. Verser de la bière dans les pommes de terre au cheddar, du vin blanc dans celles à la raclette et du génépi dans les dernières. Enfourner 15 minutes à 170 °C puis déguster en trempant les dés dans les fromages fondus.

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