Bâtonnet saucisse purée

Couper le haut de la bouteille en plastique. Couper 1 étoile dans le bouchon avec le cutter. Couper 1 des coins inférieurs du sac congélation et placer le haut de la bouteille dedans pour former 1 poche à douille.

Faire griller les saucisses puis les planter en longueur sur les piques à brochettes. Enrouler 5 tranches de bacon autour de chaque saucisse.

Peler les pommes de terre puis les cuire dans de l’eau salée puis les égoutter. Écraser en purée avec la farine, la Maïzena ® et les œufs. Remplir le sac congélation avec cette purée puis enrouler 1 boudin de purée autour des saucisses à l’aide de la douille. Faire frire les brochettes.

Faire fondre le cheddar à la casserole avec la bière. Déguster les brochettes en les trempant dans le fromage.