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Brochette raclette

La saison de la raclette approche! Petite brochette pour se mettre en jambes

  • Quantité
    2 personnes
  • Préparation
    20 minutes

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Étapes

  1. Éplucher et laver 3 grosses pommes de terre. Piquer une brochette en bois de 20 cm dans chaque pomme de terre dans le sens de la longueur. Couper les pommes de terre en tranches en tournant autour du bâton (voir vidéo).

  2. Cuire les brochettes à la friteuse ou dans une poêle remplie d’huile bouillante. Sortir les brochettes de l’huile et les éponger sur une feuille de papier essuie-tout. Enrouler 2 tranches de bacon autour de chaque brochette en passant entre les tranches des pommes de terre.

  3. Mettre les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Déposer une grande tranche de fromage à raclette sur chaque brochette. Poivrer. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.


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