Fondue burger barbecue

Enfoncer la bouteille en plastique au milieu de chaque steak et bien mouler les steak autour pour former des coupelles. Recouvrir chaque coupelle de 5 tranches de bacon. Couper la mozzarella en dés et les répartir dans les coupelles. Verser le vin blanc par-dessus le fromage.

Planter les pommes de terre en longueur sur les piques à brochettes. Couper les pommes de terre en tourbillon autour des piques puis les badigeonner d’huile d’olive mélangée aux herbes de Provence. Faire cuire les coupelles et les brochettes au barbecue à couvert.

Déposer le plat à tarte en métal sur la grille du barbecue puis placer 50 g de cheddar dedans. Laisser fondre puis placer 1 des pains à burger dedans. Sortir du feu puis décoller le fromage avec le pain. Recommencer 2 fois puis déposer les pains sur les coupelles. Déguster en trempant les brochettes dans le fromage fondu.