Tiramisu volcan

Une éruption de gourmandise

4.3

26 avis

24,3 M vues
Chefclub

Team

Chefclub



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

20 boudoirs

25 cl de café

50 g de mascarpone

75 g de sucre glace

1 l de crème fleurette

1 gousse de vanille

200 g de chocolat au lait

50 g de cacao en poudre


Ustensiles

Grand saladier

Bol

Fouet électrique

Sac congélation


Étape 1/4

Placer le bol retourner dans le saladier. Tremper les boudoirs dans le café et en tapisser le bord du saladier en tournant autour du bol.

Étape 2/4

Monter en chantilly le mascarpone, le sucre glace, la crème fleurette avec la gousse de vanille grattée et la placer dans le sac congélation.

Étape 3/4

Couper un des coins inférieurs du sac pour former une poche à douille et l’utiliser pour remplir le saladier de chantilly. Recouvrir la chantilly de boudoirs trempés dans le café puis placer le tout au frais 30 min.

Étape 4/4

Retourner pour démouler, retirer le saladier puis le bol et verser le chocolat au lait fondu dans le trou formé par le bol. Recouvrir le gâteau de cacao en poudre, couper en parts et déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères