3 idées barbecue

Poulet, merguez ou chipo, tout roule au barbecue

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

4 blancs de poulet

Persil

1 oignon rouge

Paprika

1 œuf

2 camemberts

8 chipolatas

8 merguez

Philadelphia

Ciboulette

Sel et poivre

Légumes grillés

Cheddar

Bacon


Ustensiles

Film alimentaire


Étape 1/3

Retirer la chair des merguez et l’étaler en grand rectangle sur du film alimentaire. Placer au milieu une rangée de cheddar et rouler la viande autour à l’aide du film alimentaire pour bien le serrer. Disposer des tranches de bacon sur du film alimentaire et les enrouler autour du boudin de merguez. Sortir les boudins du film alimentaire, les faire cuire au barbecue puis déguster.

Étape 2/3

Hacher les blancs de poulet et les mélanger avec du persil ciselé, l’oignon rouge émincé, du paprika et l’œuf. Étaler ce mélange en grand rectangle sur du film alimentaire. Poser les 2 camemberts sur une moitié du rectangle et rabattre l’autre moitié pour les recouvrir. Bien serrer avec du film alimentaire et placer 1 heure au congélateur.

Étape 3/3

Retirer la chair des chipolatas et l’étaler en grand rectangle sur du film alimentaire. Mélanger du Philadelphia ® avec du persil et de la ciboulette ciselés, du sel et du poivre. Étaler ce mélange au milieu du rectangle et le rouler autour en le serrant bien à l’aide du film alimentaire. Placer 45 minutes au congélateur. Disposer les légumes grillés coupés en tranches sur du film alimentaire et les enrouler autour du boudin de viande sorti du congélateur.

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