Le croque-monsieur à l'américaine

Faut-il l’appeler “crunch-mister” ?

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

6 tranches de pain de mie

10 g de beurre

10 cl de béchamel

2 tranches de jambon

2 œufs

75 g d’emmental râpé

12 tranches de bacon

Sauce barbecue


Ustensiles

1 verre

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Faire griller les tranches de pain de mie avec le beurre dans une poêle. Déposer une couche de béchamel sur 4 d’entre elles et y ajouter les tranches de jambon coupées en 2.

Étape 2/4

Découper un disque à l’aide du verre retourné au centre des 2 tranches de pain de mie restantes puis les disposer sur une tranche avec du jambon. Casser un œuf dans le creux, le recouvrir d’emmental et refermer les croque-monsieur avec les tranches au jambon restantes.

Étape 3/4

Disposer en croix 3 tranches de bacon à la verticale sur 3 tranches à l'horizontale. Enrouler les croque-monsieur dans les tranches de bacon.

Étape 4/4

Badigeonner le bacon de sauce barbecue puis enfourner 20 minutes à 180 °C sur la plaque recouverte de papier cuisson. Déguster bien chaud avec quelques feuilles de salade.

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