Lasagne d'artista

La pittura paesaggistica più golosa che ci sia! 🌸🤤🍝

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Tempo totale: 60 minuti

Ingredienti per 8 persone

250 g di farina

4 uova

50 cl di latte

1 cipolla

2 carote

400 g di manzo

25 cl di salsa di pomodoro

20 cl di besciamella

200 g di formaggio grattugiato

Salvia

3 rametti di timo

4 asparagi selvatici

1 cipolla rossa

1 ravanello

2 pomodorini

2 olive nere

1 cipollotto

Prezzemolo

Sale & pepe


Passaggi: 1/3

Mescolare la farina, le uova, il sale e il pepe e poi aggiungere il latte, mescolando per ottenere una pastella per frittelle. Cuocere 11 crespelle e metterne 5 sul fondo del piatto da forno per ricoprirne la superficie.

Passaggi: 2/3

Sofriggere in padella la cipolla, le carote, la carne di manzo macinata, il sale e il pepe e versarvi sopra la salsa di pomodoro. Versare metà della salsa sulle crespelle e aggiungere metà della besciamella. Cospargere con 50 g di formaggio grattugiato. Ricoprire il tutto con altre crespelle, poi la restante salsa, la besciamella e 50 g di formaggio. Continuare fino a riempire il piatto da forno e finire con le crespelle e il formaggio grattugiato.

Passaggi: 3/3

Disporre i rami di salvia, timo e asparagi selvatici sul piatto, con le punte contro un lato del piatto da forno per creare un paesaggio. Completare il paesaggio con fette di cipolla rossa, fette di ravanello, fette di pomodorini, fette di olive nere, foglie di prezzemolo e sottili fette di cipollotto. Mettere in forno per 15 minuti a 180 °C. Togliere dal forno, tagliare a fette e gustare.