Lasagna trabocchetto

Il modo originale e divertente di servire un grande classico! 😍🍕🍝



Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 8 persone

1 sedano

1 carota

1 cipolla

1 L di salsa di pomodoro

10 cl di vino rosso

200 g di macinato di vitello

20 g di macinato di manzo

5 pomodori ciliegino

Basilico

Mozzarella

Formaggio grattugiato

16 fogli di lasagna


Passaggi: 1/4

Preparare il ragù soffriggendo in una pentola il sedano, la carota e la cipolla tagliati a dadini. Aggiungere la carne e fare rosolare. Sfumare col vino rosso e lasciare evaporare. Aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare cuocere a fuoco lento per almeno 3 ore. Aggiungere sale e pepe.

Passaggi: 2/4

Sbollentare la lasagna in acqua calda salata e asciugare. Sistemare le lasagne in modo da formare un quadrato. Appoggiare sopra al quadrato un grande piatto rotondo e ritagliare la sagoma di quest'ultimo per ricavare un cerchio.

Passaggi: 3/4

Incidere un taglio su un lato del cerchio che tracci un raggio dall'esterno fino al centro del cerchio, in modo da poter successivamente piegare quest'ultimo in 4 quarti. Farcire il primo quarto con la besciamella, procedere con secondo stendendoci sopra il ragù, aggiungere nel 3 del formaggio grattugiato e finire con un altro strato di besciamella.

Passaggi: 4/4

Piegare la lasagna chiudendo un quarto sull'altro in modo di formare un unico triangolo farcito. Farcire il centro del triangolo con del formaggio grattugiato e dei pomodorini a fette e infornare 5 minuti a 180 C per dare un effetto pizza. Ripetere l'operazione altre 3 volte e sistemare i triangoli su un tagliere per formare una pizza. Decorare con basilico e servire.