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Gratin millefoglie
Gratin millefoglie! Il gratin con deliziosi strati di purè, prosciutto e zucchine 🤤🧀🥔
Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 10
Preparazione : 50 min, Cottura : 20 min
Ingredienti per 6 persone
100 dadini di prosciutto cotto
500 patate
3 zucchine
100 parmigiano
3 uova
sale&pepe
2 zucchine
2 uova
50 parmigiano
4 prosciutto cotto
mozzarelline
10 latte
pangrattato
Passaggio 1/5
Tagliare 2 zucchine usando i buchi più grandi della grattugia. Mescolare le zucchine con 3 uova, il parmigiano, il sale e il pepe e spalmare il tutto su una teglia. Ricoprire con le fette di prosciutto cotto.
Passaggio 2/5
Schiacchiare le patate e mescolarle con il latte, il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo. Spalmare il composto sul prosciutto. Dividere in 6 parti.
Passaggio 3/5
Tagliare a rondelle una zucchine e poi a metà. Cuocere in acqua bollente e formare delle ciambelline con le zucchine. Mescolare il puré avanzato con 2 uova, il parmigiano, il prosciutto a dadini e il pangrattato.
Passaggio 4/5
Riempire una bottiglia di plastica con il composto e poi versarlo su 3 quadratini. Decorare con il parmigiano. Sugli altri 3 quadratini mettere le ciambelline di zucchina con al centro le mozzarelline.
Passaggio 5/5
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti e decorare con il prezzemolo.
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