Quiche fiorellina

Quiche fiorellina! Da mangiare con gli amici, petalo dopo petalo!

La quiche di zucchine e uova perfetta per un cena veloce e leggera per un pieno di gusto e verdure!



Tempo totale: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone

5 zucchine tonde

1 pasta sablée

2 filetti di salmone

3 uova

25 cl di panna da cucina light

Erba cibollina

Sale e pepe


Utensili da cucina

1 bicchierino


Passaggi: 1/3

Prendere la parte centrale di ogni zuccina e ricarve una fetta spessa di 4 cm. Con l'aiuto di un bicchierino, tagliare un cerchietto nel mezzo di ogni fetta di zucchina. Tagliare i resti di zucchina a dadaini e tagliare gli anelli a metà.

Passaggi: 2/3

Sistemare le metà in cercio sui bordi della pasta sablée lasciando qualche centrimetro di pasta in modo da poterla utilizzare per coprire i bordi dei semicerchi di zucchina. Al centro della pasta versare la zucchina e il salmone a dadi.

Passaggi: 3/3

In una ciotola a parte sbattere insieme le uova, la panna, l'erba cipollina finemente tritatat, il sale e il pepe. Versare il composto ottenuto al centro della torta e infornare il tutto 20 minuti a 180 °C. Una volta sfornata, tagliare la torta a fette e servire.