Gratin di crespelle salate

Name: Gratin di crespelle salate
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 130 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: impasto per crêpes; 6 prosciutto cotto; 25 burro; 25 farina; 25 latte; mix di spezie chefclub per uova; 12 emmental; 6 uova; pepe; prezzemolo

Gratin di crespelle salate! Uova, prosciutto e formaggio... una vera delizia!

4.5

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 2 h 10

Preparazione : 1 h, Cottura : 50 min, Riposo : 20 min

Ingredienti per 4 persone

impasto per crêpes

6 prosciutto cotto

25 burro

25 farina

25 latte

mix di spezie chefclub per uova

12 emmental

6 uova

pepe

prezzemolo

Passaggio 1/2

Versare le uova in una teglia e infornare. Realizzare delle crêpes. Ricoprire una teglia con le crêpes. Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, il latte, il mix di spezie Chefclub per uova e versare il composto nella teglia.

Passaggio 2/2

Aggiungere le fettine di prosciutto cotto, l’emmental a fette, e ricoprire con le crêpes. Continuare alternando gli strati. Ricoprire il tutto con le stesse crêpes. Schiacciare e infornare. Posare sullo sformato di crêpes le uova cotte. Decorare con il pepe e il prezzemolo.

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