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I cookies americani
I cookies americani! La ricetta originale per i biscotti più famosi del mondo!
Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
110 burro
115 zucchero
1 uovo
1 estratto di vaniglia
300 farina
0,5 sacchetto di lievito
1 bicarbonato
250 cioccolato al latte
sale
115 zucchero di canna grezzo
Passaggio 1/4
In un'insalatiera, mescolare con una forchetta 110 g di burro ammorbidito, 115 g di zucchero e 115 g di zucchero canna grezzo. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare di nuovo.
Passaggio 2/4
Aggiungere 300 g di farina, 1 pizzico di sale, 1/2 sacchetto di lievito e 1 cucchiaino di bicarbonato. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3/4
Rompere la barretta di cioccolato al latte in pezzi, avvolgerla nel canovaccio e batterla con il mattarello per sbriciolarla. Aggiungere alla miscela.
Passaggio 4/4
Prelevare delle palline dall'impasto e formare dei dischi. Premere bene. Con un piccolo coltello rotondo, sformare su una teglia coperta di carta da forno e appiattire un po' le forme sformate per formare dei biscotti. Ripetere fino a quando non si è consumato tutto il composto. Cuocere per 10 minuti a 180 °C. Togliere dal forno e lasciare raffreddare in modo che i biscotti si induriscano, poi gustare con il latte.
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