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Gelato biscotto ai pan di stelle
Gelato biscotto ai pan di stelle! da mordere sotto un cielo stellato di cacao!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 1 h 40
Preparazione : 50 min, Cottura : 20 min, Riposo : 30 min
Ingredienti per 3 persone
150 g de burro
1 bottiglia di plastica
250 g de mascarpone
5 cl de panna
2 bacca di vaniglia
200 g de farina
50 g de zucchero a velo
40 g de cacao in polvere
acqua
1 tuorlo
80 g de pan di stelle
sacchetto cuki
crema al cioccolato chefclub
nocciole
Passaggio 1/5
Ritagliare il tappo della bottiglia formando una stella. Mettere il collo della bottiglia con il tappo sul sacchetto cuki. Mettere il tutto da parte.
Passaggio 2/5
Unire il mascarpone alla panna e alla vaniglia e mescolare con una frusta elettrica. Mettere da parte.
Passaggio 3/5
Mescolare la farina con lo zucchero a velo, il cacao, il burro e i pan di stelle sbriciolati. Aggiungere l'acqua, il tuorlo e formare un panetto. Far riposare in frigo per 30 minuti.
Passaggio 4/5
Creare delle barchette con l'impasto al cacao e farle cuocere in forno a 175° per 20 minuti.
Passaggio 5/5
Ritirare le barchette dal forno e farcire con la crema al cioccolato Chefclub e la crema al mascarpone usando il sacchetto cuki. Decorare con le nocciole.
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