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Focaccia ripiena
Focaccia ripiena! Un cuore al formaggio che si scioglie in bocca 😍
Team
Chefclub
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 g di farina
1 bustina di lievito
sale
4 cucchiai di tracchino
70 g di acqua
6 fette di salame
6 fette di scamorza
olio d'oliva
rosmarino
Passaggi: 1/3
Per fare l'impasto, impastare in una ciotola la farina, il sale, il lievito e lo stracchino. Fare una fontanella al centro della miscela e mescolare nell'acqua. Impastare fino a renderlo omogeneo.
Passaggi: 2/3
Tagliare la pasta in due parti. Stenderne una metà e formare un cerchio. Disporre le fette di salame e provola sull'impasto. Mettere sopra un secondo disco di pasta. Fare aderire bene i bordi.
Passaggi: 3/3
Spennellare con l'olio d'oliva e cospargere col rosmarino e infornare 20 min a 200°C.
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