.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Torta pere e cioccolato
Torta pere e cioccolato! Il cupolotto dolce tutto da condividere!🍐🍫
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h
Preparazione : 1 h, Cottura : 30 min, Riposo : 30 min
Ingredienti per 5 persone
100 zucchero di canna
150 biscotti speziati
1 pera
100 cioccolato bianco fuso
80 burro
3 pere
baccello di vaniglia
50 zucchero di canna
125 mascarpone
40 panna
50 zucchero a velo
baccello di vaniglia
15 savoiardi
succo di pera
salsa al caramello
cioccolato fondente fuso
cubetti di ghiaccio
6 pere sciroppate
Passaggio 1/5
Sbriciolare i biscotti e realizzare al centro due pere aiutandosi con una pera che sarà lo stampino. Versare all'interno il cioccolato bianco fuso e mettere in frigo.
Passaggio 2/5
Far sciogliere il burro in una padella. Tagliare le pere a cubetti. Aggiungere al burro lo zucchero di canna e le pere. Far cuocere e aggiungere altro zucchero di canna e il baccello di vaniglia.
Passaggio 3/5
In un recipiente mescolare il mascarpone con la panna, lo zucchero a velo e il baccello di vaniglia. Passare i savoiardi nel succo di pera e poi inserirli in uno stampo per torta.
Passaggio 4/5
Versare al centro dello stampo il composto di mascarpone e panna, poi i biscotti sbriciolati, le pere cotte in padella e altri savoiardi. Continuare facendo altri strati. Mettere in frigo.
Passaggio 5/5
Versare il caramello all’interno delle pere sciroppate e inserire al centro della torta la pera di cioccolato bianco le pere sciroppate. Decorare con i pezzetti di cioccolato realizzati con il cioccolato fondente fuso versato sui cubetti di ghiaccio.
Condividi con la community!
Hai una nota su questa ricetta? Scrivila qui. Scegli domanda o consiglio se si adatta meglio al tuo commento.
0/400 Limite caratteri