Milho para o churrasco
Com um salmão defumado em casa para acompanhar
Team
Chefclub
Tempo total 45 minutos
Cozimento: 45 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
1 peça de salmão
Manteiga
Sal
Açúcar mascavo
Mel
4 unidades de espigas de milho
Utensílios de cozinha
Prego não galvanizado
Churrasqueira
Tábua de carne
Grelha
Papel alumínio
Martelo de carne
Etapa 1/3
1 peça de salmão
Acenda a churrasqueira, coloque o salmão sobre uma tábua de madeira limpa e use cerca de 5 pregos não galvanizados para prender o salmão. Coloque-o em pé na borda da grelha.
Etapa 2/3
Manteiga - Sal - Açúcar mascavo - Mel - 4 unidades de espigas de milho
Coloque a manteiga em um pedaço de papel alumínio e adicione sal, açúcar e mel. Coloque o milho sobre a manteiga. Cubra com papel alumínio e coloque na grelha por cerca de 15 minutos, virando ocasionalmente.
Etapa 3/3
Deixe o salmão defumar por 15 minutos antes de virar. Deixe caramelizar por mais 15 minutos. Retire o salmão e o milho do fogo. Sirva e delicie-se!
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