Maçãs carameladas da realeza

Sua majestade está servida

4.6

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Tempo total 4 horas 15 minutos

Cozimento: 15 minutos, Descanso: 4 horas


Ingredientes para 3 pessoas

240 ml de creme de leite

3 unidades de maçã

65 gramas de açúcar mascavo

65 gramas de bala de caramelo

260 gramas de cream cheese

240 ml de jack daniels

18 unidades de balas

1/2 fava de baunilha

3 c.s. de manteiga

65 gramas de biscoitos


Utensílios de cozinha

Forma desmontável


Etapa 1/4

240 ml de creme de leite - 260 gramas de cream cheese - 1/2 fava de baunilha

Para o cheesecake, misture o creme de leite, o cream cheese e o recheio da fava de baunilha na batedeira. Misture por cerca de 5 minutos até ficar fofo. Coloque numa forma desmontável forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora para endurecer.

Etapa 2/4

3 unidades de maçã - 240 ml de jack daniels - 3 c.s. de manteiga - 65 gramas de biscoitos

Corte o topo das maçãs, retire 10 bolinhas de cada uma e coloque numa panela. Adicione o uísque e cozinhe até reduzir, por cerca de 8 minutos. Coloque metade das bolinhas no cheesecake e a outra metade nos biscoitos esfarelados com manteiga. Disponha ambos em um prato e leve à geladeira.

Etapa 3/4

65 gramas de açúcar mascavo - 18 unidades de balas

Coloque um pouco de açúcar mascavo na panela e disponha a maçã de ponta-cabeça, para tostar. Coloque as balas coloridas fazendo uma linha em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno até derreter. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Quando estiver frio o suficiente para manusear, faça um círculo e puxe as laterais, para fazer uma coroa. Deixe descansar por 5 minutos para esfriar.

Etapa 4/4

65 gramas de bala de caramelo

Derreta as balas de caramelo e despeje um pouco em cada maçã. Na sequência, mergulhe a coroa em cada um na parte inferior. Adicione as bolas de cheesecake no interior das maçãs e coloque a coroa por cima. Bom apetite!

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