Torta de iogurte com morango

Refrescante e deliciosa, feita para os dias quentes

4.3

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Chefclub

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Tempo total 40 minutos

Preparação: 40 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

Bombom de iogurte

320 gramas de farinha

15 folhas de gelatina

Creme de leite

Chocolate ao leite

40 gramas de chocolate em pó

Morango

1/2 sachê de fermento em pó

Iogurte

380 gramas de manteiga

320 gramas de açúcar

4 gramas de ovo

210 ml de leite


Etapa 1/4

Bombom de iogurte - Chocolate ao leite

Com um descascador de legumes, rale os bombons de iogurte. Forre uma forma desmontável com plástico filme e despeje o chocolate ao leite derretido no centro. Coloque os pedacinhos de bombom por cima.

Etapa 2/4

320 gramas de farinha - 40 gramas de chocolate em pó - 1/2 sachê de fermento em pó - 380 gramas de manteiga - 320 gramas de açúcar - 4 gramas de ovo - 210 ml de leite

Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Em uma segunda tigela, misture a manteiga, o açúcar e 4 ovos. Adicione a mistura de farinha e mexa bem. Por fim, adicione um pouco de leite e volte a mexer. Polvilhe uma forma alta com farinha e despeje a massa nela. Leve ao forno por 1 hora a 150 graus.

Etapa 3/4

15 folhas de gelatina - Morango - Iogurte

Coloque a gelatina em água fria e leve à geladeira para hidratar. Enquanto isso, corte os morangos em pedacinhos e misture com o iogurte. Coloque tudo na gelatina e leve ao micro-ondas.

Etapa 4/4

Creme de leite

Com o auxílio de palitos de dente, divida o bolo de chocolate ao meio. Faça uma cavidade na base em forma de espiral (como mostra o vídeo). Bata o creme de leite para fazer um chantilly, misture com o creme de iogurte e recheie o bolo. Adicione mais bombons em pedaços, monte as duas partes do bolo e cubra toda a superfície com o creme chantilly de morango. Finalize com a placa de chocolate com bombons e pedaços de morango. Bom apetite!

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