Charuto de chocolate

Derreta 100 g de chocolate amargo, a manteiga e misture-os. Adicione os ovos, o açúcar e a farinha, depois misture novamente para obter uma massa homogênea. Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Deixe esfriar e esfarele o bolo de chocolate.

Derreta 100 g de chocolate amargo, enfie um palito no charuto, envolva-o em plástico filme e corte o excesso. Pincele o charuto com o chocolate amargo derretido usando um pincel, polvilhe o chocolate em pó e remova o excesso usando um pincel. Repita a operação para ter 3 e leve-os ao congelador.

Aqueça o creme de leite, uísque e o xarope de bordo em uma panela. Deixe ferver, sem parar de mexer. Coloque o restante do chocolate em uma tigela, despeje a mistura de creme por cima e misture bem, para fazer um ganache. Leve ao freezer por 1 hora.

Disponha 3 fósforos na massa de torta, corte uma tira usando os fósforos como guia e corte maios tiras do mesmo tamanho dos fósforos. Coloque-os em uma assadeira coberta com uma esteira para forno e leve ao forno por 15 minutos a 160°C. Deixe esfriar e mergulhe a ponta no chocolate branco misturado com corante vermelho, para fazer fósforos comestíveis. Coloque o ganache de uísque em um saco de confeiteiro.

Desenforme o chocolate dos charutos, recheie com o ganache, o bolo de chocolate e finalize com uma camada de ganache. Misture o açúcar de confeiteiro e o restante do chocolate em pó, para fazer as cinzas. Polvilhe as pontas dos charutos com essa mistura. Despeje um pouco de cinza de chocolate e açúcar no fundo do cinzeiro, coloque os charutos de chocolate e fósforos e divirta-se!