X-burguer de frango empanado

O sanduíche perfeito pra quem ama uma camada extra de queijo

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Tempo total 30 minutos

Ingredientes para 2 pessoas

1 lata de cerveja

2 peitos de frango

Queijo cheddar ralado

Farinha

Ovos

Mistura de temperos Tex-Mex Chefclub

Tortilha

Maionese

Pão de hambúrguer

Folhas variadas

Tomate

Bacon em cubos

Cebola


Utensílios de cozinha

1 tubo de rolo de papel toalha

1 folha plástica

Papel manteiga

Plástico filme

1 Martelo de carne


Etapa 1/3

Corte o rolo de papel toalha, forre por dentro com um retângulo de papel manteiga e coloque-o dentro de um copo longo. Em uma panela, misture o cheddar ralado com a cerveja até ficar bem uniforme. Coloque a mistura dentro do rolo de papel toalha e leve à geladeira, para endurecer.

Etapa 2/3

Corte os peitos de frango ao meio, tomando o cuidado de não ir até as extremidades. Abra-os e coloque-os entre duas folhas plásticas, para bater com o martelo, sem prejudicar a carne. Empane os filés de frango passando-os respectivamente na farinha, nos ovos e na farinha de rosca Panko temperada com o Mix Tex-Mex Chefclub. Na sequência, frite os filés em óleo bem quente.

Etapa 3/3

Retire o tubo de cheddar da geladeira, descarte o papel manteiga e coloque-o dentro de uma tortilha. Adicione também à tortilha fatias de cheddar e o peito de frango empanado. Enrole tudo fazendo um grande burrito. Prenda ao redor com plástico filme e leve à geladeira para endurecer. Retire da geladeira e corte em pequenos rolos, que serão o hambúrguer do nosso sanduíche. Passe os rolos na farinha, nos ovos e na farinha de rosca panko, respectivamente. Em uma frigideira, frite o restante do queijo cheddar ralado. Posicione sobre o queijo cheddar um pão de hambúrguer e deixe fritar mais um pouco. Em seguida, coloque o pão de hambúrguer sobre um prato e recheie com alface, tomate, hambúrguer de tortilha, pedacinhos de bacon e cebola frita. E bom apetite!