Cachorro-quente de batata com molho de alho

Só de olhar já dá água na boca!

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Tempo total 40 minutos

Preparação: 20 minutos, Cozimento: 20 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

3 batatas

100g de manteiga

30ml de creme de leite

Sal e pimenta

3 salsichas

Óleo vegetal

10 tomates cereja

Folhas variadas

150g de muçarela

Molho de alho


Utensílios de cozinha

Assadeira

Papel alumínio

Saco de congelação

Garrafa de plástico


Etapa 1/2

Corte a tampa de uma garrafa de plástico e use-a para vazar os pedaços de salsicha, como mostra o vídeo. Ferva as batatas, corte-as ao meio, deixe escorrer o excesso de água e frite-as em óleo bem quente. Misture as sobras de batatas com a manteiga, o sal, a pimenta e o creme de leite, para fazer um purê, e coloque em sacos de congelação. Corte as pontas dos sacos, para transformá-los em sacos de confeiteiro.

Etapa 2/2

Rale a muçarela e utilize-a para preencher as partes vazadas das salsichas. Embrulhe as salsichas com papel alumínio e coloque sobre uma assadeira. Leve ao forno por 10 minutos a 180 °C. Recheie as batatas com o purê. Corte as salsichas ao meio e coloque-as em cada metade de batata. Faça padrões por cima, utilizando o resto do purê de batatas. Adicione alface, tomate e molho de alho. Sirva e bom apetite!