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Mandala de petiscos

Name: Mandala de petiscos
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 125 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 6 unidade tomate cereja; 500 grama farinha de panificação extra fina (T55); 250 ml água morna; 4 bolinha muçarela; 1 sachê fermento; 4 c.c. molho pesto; 4 c.c. pesto de tomate; 125 grama carne moída; 6 unidade azeitonas; 4 c.c. ricota; pm manjericão; 6 unidade azeitona preta; 1 unidade gema de ovo; 6 c.c. gergelim

Uma bandeja colorida e saborosa para ser compartilhada

4.6

25 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 2 h 05

Preparo : 50 min, Cozimento : 15 min, Descanso : 1 h

Ingredientes para 6 pessoas

6 unidade tomate cereja

500 grama farinha de panificação extra fina (T55)

250 ml d'água morna

4 bolinha muçarela

1 sachê fermento

4 c.c. molho pesto

4 c.c. pesto de tomate

125 grama carne moída

6 unidade azeitonas

4 c.c. ricota

manjericão

6 unidade azeitona preta

1 unidade gema de ovo

6 c.c. gergelim

Etapa 1/2

Para a massa de pizza: misture a farinha, o fermento e a água até fazer uma massa homogênea e deixe descansar por 1 hora. Faça pequenas círculos com a massa e recheie com a carne moída temperada. Corte a massa para fazer uma forma de flor e adicione azeitonas pretas e verdes picadas. Pincele com gema de ovo e salpique gergelim. Leve ao forno por 15 minutos a 180 °C.

Etapa 2/2

Faça cortes nos tomates cereja e recheie com muçarela. Coloque os tomates em um prato com o pesto e o queijo ricota. Sirva com as flores de carne moída, polvilhe com manjericão e divirta-se!

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