Mousse 3 chocolates

Perfeita para quem adora chocolate!

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Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 5 horas 5 minutos

Preparação: 35 minutos, Descanso: 4 horas 30 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

350 gramas de chocolate ao leite

450 gramas de chocolate branco

1 pote de creme de avelãs chefclub

1 pote de sorvete de baunilha chefclub

200 ml de creme de leite

250 gramas de chocolate amargo

10 unidades de biscoitos


Utensílios de cozinha

Recipiente para molhos

Colher

Palitos

Tigela

Batedeira


Etapa 1/5

200 gramas de chocolate ao leite - 200 ml de creme de leite

Para o ganache: derreta 200 g de chocolate ao leite e misture com o creme de leite quente. Deixe descansar por 4 horas e bata em uma batedeira.

Etapa 2/5

450 gramas de chocolate branco - 250 gramas de chocolate amargo - 150 gramas de chocolate ao leite

Rale 150 g de chocolate branco, de chocolate amargo e de chocolate ao leite e reserve as lascas em um prato. Coloque uma tigela vazia no congelador. Derreta o restante do chocolate amargo, do chocolate branco e do chocolate ao leite e coloque cada um em um recipiente para molhos. Desenhe linhas revezando os chocolates até encher a tigela. Mergulhe a parte externa da tigela que estava na geladeira na contendo os 3 chocolates, vire a tigela de cabeça para baixo e coloque outra tigela por cima. Pressione no centro para colar as 2 tigelas. Leve a tigela com os 3 chocolates à geladeira.

Etapa 3/5

1 pote de creme de avelãs chefclub - 10 unidades de biscoitos

Encha um recipiente para molhos com o creme de avelãs Chefclub e faça linhas de forma circular, virando para obter um padrão nas laterais. Espalhe o creme nas bordas externas da tigela e retire o excesso com uma colher. Passe as bordas com o creme nas raspas dos 3 chocolates. Coloque o ganache de chocolate dentro da tigela, polvilhe com pedaços de biscoito de chocolate e leve à geladeira.

Etapa 4/5

1 pote de sorvete de baunilha chefclub

Faça 5 bolas de sorvete de baunilha Chefclub com uma colher para sorvete. Espete 1 palito em cada bola e mergulhe-os na tigela de 3 chocolates, virando para fazer um padrão. Coloque as bolas de sorvete em um prato e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 5/5

Coloque as bolas de sorvete sobre os pedaços de biscoito, retire os palitos, polvilhe com raspas de chocolate e bom apetite!

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