Panqueca elegante

Banana e chocolate em uma sobremesa super chique!

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Tempo total 50 minutos

Preparação: 30 minutos, Cozimento: 20 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

2 ovos

30 g de açúcar

40 g de óleo vegetal

300 g de farinha

11 g de fermento

400 ml de leite

200 g de chocolate amargo

2 bananas

20 ml de rum

1 creme de avelãs Chefclub sem óleo de palma


Utensílios de cozinha

1 copo

Papel manteiga

Concha


Etapa 1/4

Para a massa da panqueca: junte os ovos e o açúcar em uma tigela e acrescente o óleo vegetal. Adicione o fermento e a farinha, misture bem e despeje o leite aos poucos, para evitar que empelote.

Etapa 2/4

Derreta o chocolate ao leite. Coloque papel manteiga sobre um copo, no sentido do comprimento. Despeje o chocolate derretido por cima, como mostra o vídeo. Faça movimentos contínuos de cima para baixo para que o chocolate escorra dos dois lados. Leve à geladeira por 40 minutos.

Etapa 3/4

Despeje a massa da panqueca em uma assadeira, espalhando-a sobre toda a superfície. Leve ao forno por 5 minutos a 180°C. Enquanto isso, corte as bananas em rodelas, coloque em uma panela e acrescente o açúcar mascavo. Despeje o rum em uma concha, flambe e coloque na panela, para caramelizar as bananas.

Etapa 4/4

Desenforme a panqueca da assadeira. Espalhe o creme de avelãs Chefclub por toda a massa. Faça uma linha de bananas na extremidade da panqueca e enrole a massa sobre a banana até a outra extremidade, para formar um rocambole. Despeje o creme de avelãs Chefclub por cima do bolo e adicione as rodelas de banana na sequência. Retire o chocolate do copo. Desenforme-o suavemente, coloque o rolo de chocolate e banana dentro e bom apetite!