Doce cremoso de banana

Gostoso e diferente, para inovar na hora da sobremesa

4.5

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Chefclub

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Tempo total 1 hora 2 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 12 minutos, Descanso: 15 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

4 unidades de banana

130 gramas de farinha

130 gramas de chocolate amargo

1 caixinha de gelatina de morango

1 c.c. de fermento em pó

1 caixinha de gelatina de baunilha

1 pitada de sal

1 c.c. de extrato de baunilha

30 gramas de açúcar

1 unidade de ovo


Etapa 1/3

4 unidades de banana - 1 caixinha de gelatina de morango - 1 caixinha de gelatina de baunilha

Corte as bananas em fatias, vaze o centro e coloque as bananas vazadas em um prato e os pedaços retirados das bananas em uma tigela. Misture o pudim de baunilha e a gelatina de morango e disponha nas cavidades das bananas vazadas. Leve à geladeira para endurecer.

Etapa 2/3

130 gramas de farinha - 1 c.c. de fermento em pó - 1 pitada de sal - 1 c.c. de extrato de baunilha - 30 gramas de açúcar - 1 unidade de ovo

Faça a massa de panqueca misturando farinha, fermento em pó, sal, extrato de baunilha e açúcar e misture bem. Adicione o ovo e misture novamente, até ficar homogêneo. Faça as panquecas em uma frigideira quente e deixe cozinhar até formar bolhas na superfície.

Etapa 3/3

130 gramas de chocolate amargo

Coloque o chantilly em 1 lado da panqueca, dobre do outro lado para fazer os tacos. Na sequência, coloque em pé e leve à geladeira para manter a forma. Retire o pudim de banana da geladeira e coloque em cima do taco. Segure os lados do taco e mergulhe no chocolate amargo derretido. Coloque no prato e, se desejar, adicione mais biscoito de baunilha esfarelado ou raspas de chocolate branco. Bom apetite!

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