Bolinho de banana

Name: Bolinho de banana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 130 gramas de farinha com fermento; 4 unidades de banana; 2 bolas de sorvete de baunilha chefclub; 2 c.s. de bicarbonato de sódio; 28 gramas de açúcar; 1 c.c. de açúcar; 2 bolas de sorvete de morango chefclub; 1 c.s. de sal; Gotas de chocolate; 1 c.c. de canela; 2 bolas de sorvete de chocolate chefclub; 1 c.c. de extrato de baunilha; 60 gramas de amêndoas em lascas; 2 unidades de ovo; Calda de chocolate; 200 ml de leite; Cereja maraschino; 1 l de óleo vegetal

Uma delícia de sobremesa para os dias de calor

4.3

15 avaliações

Team

Chefclub

Tempo total 45 minutos

Preparação: 20 minutos, Cozimento: 20 minutos, Descanso: 5 minutos

Ingredientes para 2 pessoas

130 gramas de farinha com fermento

4 unidades de banana

2 bolas de sorvete de baunilha chefclub

2 c.s. de bicarbonato de sódio

28 gramas de açúcar

1 c.c. de açúcar

2 bolas de sorvete de morango chefclub

1 c.s. de sal

Gotas de chocolate

1 c.c. de canela

2 bolas de sorvete de chocolate chefclub

1 c.c. de extrato de baunilha

60 gramas de amêndoas em lascas

2 unidades de ovo

Calda de chocolate

200 ml de leite

Cereja maraschino

1 l de óleo vegetal

Utensílios de cozinha

Maçarico

Etapa 1/4

130 gramas de farinha com fermento - 2 c.s. de bicarbonato de sódio - 1 c.s. de sal - 1 c.c. de extrato de baunilha - 2 unidades de ovo - 200 ml de leite - 1 l de óleo vegetal

Em uma tigela, adicione a farinha com fermento, o bicarbonato, o sal, a baunilha, os ovos e misture bem. Adicione o leite e bata, até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por 5 minutos, enquanto esquenta uma panela com óleo.

Etapa 2/4

2 unidades de banana - 28 gramas de açúcar - Gotas de chocolate

Descasque 2 bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento, rale cada metade e polvilhe com gotas de chocolate. Espalhe um pouco da massa em uma espátula de metal larga, cubra com banana ralada e gotas de chocolate. Cubra a banana com mais massa e, usando uma espátula pequena, coloque o bolinho da espátula no óleo quente. Deixe cozinhar até dourar, retire do óleo e escorra em papel toalha. Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro.

Etapa 3/4

2 unidades de banana - 1 c.c. de açúcar - 1 c.c. de canela

Corte duas bananas ao meio no sentido do comprimento. Polvilhe cada metade com canela e açúcar. Com um maçarico, caramelize as bananas.

Etapa 4/4

2 bolas de sorvete de baunilha chefclub - 2 bolas de sorvete de morango chefclub - 2 bolas de sorvete de chocolate chefclub - 60 gramas de amêndoas em lascas - Calda de chocolate - Cereja maraschino

Em um prato, coloque as 2 metades de banana caramelizada uma ao lado da outra. Deixe um espaço no meio e adicione os bolinhos. Passe as bolas de sorvete nas amêndoas em lascas e coloque as 3 bolas de sorvete ao redor dos bolinhos e banana. Adicione chantilly, calda de chocolate e cerejas. Repita o processo uma segunda vez, sirva e bom apetite!

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