Banana equilibrista

Derreta o chocolate e deixe esfriar em temperatura ambiente. Fure as pontas de duas bananas com dois palitos de espetinho e coloque-as acima de duas 2 taças de champanhe. Posicione um refratário abaixo das bananas, para que o excesso de chocolate escorra nele. Certifique-se de que as duas bananas estão completamente cobertas com chocolate derretido e leve à geladeira por 30 minutos. Despeje o restante do chocolate em uma garrafa e utilize-o para fazer dois grupos de 8 círculos de chocolate em uma assadeira forrada de papel manteiga, de forma que cada círculo seja um pouco maior que o anterior. Em seguida, leve a assadeira ao freezer por 20 minutos.

Retire os discos de chocolate do congelador e faça duas colunas de 8 círculos, usando o restante do chocolate derretido para "colar" o chocolate um ao outro. Em seguida, leve novamente ao freezer por 20 minutos.

Retire as bananas da geladeira, corte ao meio no sentido do comprimento e retire o recheio, cortando-as em tiras. Em seguida, remova cuidadosamente as cascas de banana e descarte, desinformando “barquinhos” de chocolate. Encha dois barquinhos de chocolate com uma camada de chantilly, uma tira de banana, uma segunda camada de chantilly e uma tira final de banana.

Posicione o barquinho de chocolate e banana sobre a coluna de discos de chocolate, colando as duas partes com o auxílio de chocolate derretido. Aqueça o marshmallow no microondas por 30 segundos e, em seguida, adicione uma bola de sorvete de baunilha, de morango e de chocolate a cada barquinho de banana. Despeje o marshmallow sobre as duas fatias de banana, toste com um maçarico, cubra com o chocolate restante e sirva com biscoitos. Bom apetite!