Coroa de frango empanado
Uma boa razão para ter o rei na barriga ;)
Team
Chefclub
Tempo total 2 horas
Preparação: 40 minutos, Cozimento: 20 minutos, Descanso: 1 hora
Ingredientes para 3 pessoas
6 fatias de presunto parma
100 g de muçarela
2 peitos de frango
1 c.s. de mix de temperos para churrasco chefclub
20 ml de azeite de oliva
600 g de purê de batata
4 ovos
farinha de trigo
farinha de rosca
óleo vegetal
salada de folhas variadas
ketchup
Utensílios de cozinha
Palito de dente
Copo
Panela
Etapa 1/3
Coloque 2 fatias de presunto parma ao redor do queijo. Faça um corte em “V” no frango sem cortar completamente, na parte mais grossa. Corte as pontas, para que o frango forme uma linha, como mostra o vídeo. Repita a operação com o outro peito de frango. Trance os peitos de frango com o presunto cru recheado de queijo e prenda as pontas com um palito de dente. Enrole a trança ao redor de um copo, adicione sal, salpique por cima os temperos para churrasco Chefclub com um fio de azeite e reserve por 1 hora no freezer.
Etapa 2/3
Pegue um pouco de purê, esprema com a palma da mão para retirar uma “linguiça” de batata (como mostra o vídeo) e corte os pedaços com uma espátula, para fazer bolinhas de batata frita. Repita a operação para obter cerca de vinte bolinhas. Frite-as em óleo quente e reserve.
Etapa 3/3
Passe a trança de carne na farinha, na gema de ovo e na farinha de rosca, respectivamente. Frite-a em óleo bem quente. Sirva com as bolinhas de batata, salada, ketchup e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição
0/400 Limite de caracteres