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Torta com bolas de Natal
A sobremesa para as festas já está decorada!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 3 h 30
Preparo : 30 min, Descanso : 3 h
Ingredientes para 6 pessoas
chocolate em pó
1 caixa biscoitos de champanhe
3 unidade mini marcohmallows
150 grama chocolate branco
corante alimentício vermelho
bengala de açúcar
125 grama mascarpone
250 ml de creme de leite
20 ml de licor amaretto
1 c.c. extrato de café
50 grama açúcar de confeiteiro
Etapa 1/4
Misture os biscoitos de champanhe com 50 g de mascarpone, 10 ml de amaretto e o extrato de café. Bata o creme de leite, o restante do mascarpone, o açúcar e 10 ml de amaretto na batedeira para fazer um chantilly e coloque uma parte na forma de gelo. Leve a massa e o chantilly ao freezer por 1 hora.
Etapa 2/4
Espalhe metade da massa no plástico filme, coloque o creme de mascarpone, adicione o chocolate em pó e enrole tudo para fazer um rocambole. Leve ao freezer por 2 horas.
Etapa 3/4
Despeje o creme de mascarpone no rocambole, espalhe com um garfo e leve à geladeira. Derreta o chocolate branco, despeje ¼ em um cone de papel manteiga e misture o restante do chocolate derretido com o corante vermelho. Faça linhas de chocolate branco sobre o chocolate vermelho. Faça uma bola de massa de biscoito, coloque uma rodela de sorvete de amaretto e feche. Insira um canudo e mergulhe a bola no chocolate vermelho derretido. Repita a operação até obter 3 bolas.
Etapa 4/4
Polvilhe o chocolate em pó no rocambole, disponha as bolinhas por cima, retire os canudos e preencha as cavidades com os mini marcohmallows. Adicione as bengalinhas de açúcar e tenha um ótimo natal!
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