Torta zebrada

A sobremesa decidiu partir para um safari

4.5

20 avaliações

22 mi visualizações
Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 1 hora

Preparação: 30 minutos, Descanso: 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

150 gramas de chocolate amargo

24 biscoitos de champanhe

100 gramas de gotas de chocolate

350 ml de creme de leite

200 gramas de mascarpone

50 gramas de açúcar de confeiteiro

150 gramas de chocolate branco

café


Utensílios de cozinha

Assadeira

Papel manteiga

Pente


Etapa 1/2

Derreta o chocolate amargo, despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga, espalhe sobre toda a superfície e coloque sobre ele 3 fileiras de biscoitos champanhe. Borrife os biscoitos com café, achate o centro com uma colher de chá e salpique por cima gotas de chocolate. Faça um chantilly batendo o creme de leite, o mascarpone e o açúcar de confeiteiro e utilize-o para cobrir os biscoitos. Faça 2 retângulos com o chantilly sobre os biscoitos, formando duas bases de torta de bolacha coberta de chantilly. Coloque uma delas em um prato seguido da segunda por cima, como mostra o vídeo.

Etapa 2/2

Despeje o chocolate amargo e o chocolate branco derretidos em uma assadeira, espalhe-os por toda a superfície e use um pente para desenhar linhas, como mostra o vídeo. Leve-os à geladeira por 30 minutos e coloque um sobre o outro, para fazer uma grande placa de chocolate branco e amargo. Corte um retângulo de chocolate, coloque sobre a torta e divirta-se!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres