Doce do coelhinho da páscoa

Uma delícia para celebrar em família

4.4

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Tempo total 1 hora

Preparação: 15 minutos, Cozimento: 15 minutos, Descanso: 30 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

300 gramas de farinha

390 gramas de chocolate branco

Corante alimentício laranja

1 c.s. de gotas de chocolate

2 c.c. de fermento em pó

Nozes

Hortelã

6 unidades de olho comestível

1,5 c.c. de sal

3 unidades de confeitos de chocolate de cor rosa

3 c.s. de canela

1/2 c.s. de noz moscada

3/4 c.c. de gengibre

80 ml de leite

240 ml de óleo vegetal

65 gramas de açúcar mascavo

35 gramas de açúcar refinado

3 unidades de ovo

2 c.c. de extrato de baunilha

8 unidades de cenoura


Utensílios de cozinha

forma de rosquinha

Colher para melão

Palito de dente


Etapa 1/4

300 gramas de farinha - 2 c.c. de fermento em pó - 1,5 c.c. de sal - 3 c.s. de canela - 1/2 c.s. de noz moscada - 3/4 c.c. de gengibre - 80 ml de leite - 240 ml de óleo vegetal - 65 gramas de açúcar mascavo - 35 gramas de açúcar refinado - 3 unidades de ovo - 2 c.c. de extrato de baunilha - 8 unidades de cenoura

Pré-aqueça o forno a 180°C. Passe spray de azeite em toda a superfície de uma forma de donuts. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Em outra, misture os ingredientes líquidos, junto com os açúcares. Misture todos os ingredientes, mexa bem e adicione 2 cenouras raladas. Encha ⅔ das forminhas de donuts e leve ao forno por 15 minutos. Depois de assado, desenforme sobre uma grelha de confeitaria e deixe esfriar completamente. Repita a operação para fazer donuts com a massa de bolo restante.

Etapa 2/4

390 gramas de chocolate branco - Nozes

Mergulhe uma rosquinha no chocolate branco e passe nas nozes picadas. Repita a operação com mais duas rosquinhas e reserve. Mergulhe-as de 3 em 3 no chocolate branco. Quando o chocolate endurecer, coloque cada pilha de rosquinha sobre a rosquinha coberta de nozes.

Etapa 3/4

Corante alimentício laranja - Hortelã

Mergulhe o final de uma cenoura seca e limpa com casca no chocolate branco derretido com corante laranja. Vire a cenoura de cabeça para baixo e coloque em um copo pequeno, para prendê-la sem tocar no chocolate. Leve à geladeira até que o chocolate endureça. Desenforme cuidadosamente a cenoura de chocolate da cenoura. Recheie com o chantilly e cubra com um raminho de hortelã fresca.

Etapa 4/4

1 c.s. de gotas de chocolate - 6 unidades de olho comestível - 3 unidades de confeitos de chocolate de cor rosa

Misture as sobras das rosquinhas com o cream cheese para fazer uma massa manipulável. Use uma colher de melão para fazer 15 bolinhas de massa. Leve-as ao congelador com um palito em cada e mergulhe-as no chocolate branco até cobrir completamente. Utilizando o chocolate branco como cola, faça as patas e o rabinho do coelho colando as bolinhas no bolo, como mostra o vídeo. Adicione os olhos e o nariz de confeitos. Mergulhe um garfo no chocolate meio amargo derretido e faça as patas do coelho. Use um palito para desenhar uma boca de chocolate em cada coelho, coloque as partes verdes das cenouras em um prato, disponha os coelhinhos por cima e as cenouras de chocolate ao redor. Tenha uma ótima Páscoa!

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