Arroz colorido e costelinha de porco

Um almoço completo e criativo

4.7

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Team

Chefclub

Tempo total 4 horas

Cozimento: 4 horas

Ingredientes para 4 pessoas

1 peça de costelinha de porco

Sal e pimenta

130 gramas de arroz

1 c.s. de cebolinha

1 l de Fanta laranja

35 gramas de açúcar mascavo

1 unidade de ovo

1 c.c. de pimenta

1 c.s. de alho em pó

Azeite de oliva

240 ml de molho barbecue

130 gramas de presunto

130 gramas de pimentão

130 gramas de cenoura

130 gramas de cebola roxa

Utensílios de cozinha

Papel alumínio

Etapa 1/4

1 peça de costelinha de porco - 1 l de Fanta laranja

Coloque uma peça de costelinha em uma tigela e despeje a Fanta laranja. Deixe marinar na geladeira durante a noite.

Etapa 2/4

Sal e pimenta - 35 gramas de açúcar mascavo - 1 c.s. de alho em pó - 240 ml de molho barbecue

Pré-aqueça o forno a 135°C. Retire as costelas do recipiente e coloque em um pedaço de papel alumínio. Tempere com sal, pimenta, alho em pó, açúcar mascavo e molho barbecue. Enrole o papel alumínio ao redor das costelas e cozinhe por 3 horas e meia.

Etapa 3/4

130 gramas de arroz - 1 unidade de ovo - Azeite de oliva - 130 gramas de presunto - 130 gramas de pimentão - 130 gramas de cenoura - 130 gramas de cebola roxa

Coloque um pouco de arroz cozido na chapa fazendo um formato circular. Faça uma cavidade no centro e disponha a gema de ovo. Regue um pouco de azeite ao redor do arroz e adicione o presunto, pimentão, cenoura e cebola roxa ao redor. Deixe cozinhar e coloque os ingredientes no arroz.

Etapa 4/4

1 c.s. de cebolinha - 1 c.c. de pimenta

Coloque o arroz em um prato e acrescente as costelas por cima. Polvilhe com cebolinha e pimenta. Bom apetite!

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