Rolo de queijo & carne

Leve a carne ao congelador por duas horas. Cozinhe as cebolas e os pimentões no azeite até ficarem macios e reserve. Coloque 2 pedaços retangulares de massa de pizza um sobre o outro e repita a operação. Enrole as massas, como mostra o vídeo, e faça um corte no centro. Passe cream cheese nos dois lados, adicione molho picante e disponha as cebolas e os pimentões por cima. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enrole um dos lados da massa em espiral, disponha sobre outra massa e enrole-a no fundo para o recheio não vazar. Coloque a massa recheada em uma assadeira coberta com papel manteiga, achate e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, pincele o ovo batido sobre a massa, adicione o mix de temperos para carne e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.

Retire a carne do freezer e corte-a conforme mostra o vídeo. Cubra com o azeite restante e tempere a gosto. Aqueça a chapa elétrica em fogo alto e cozinhe a carne dos dois lados. Retire os rolinhos de cream cheese do forno e coloque-o em um prato. Enrole a carne ao redor e regue com queijo nacho. Adicione ervas frescas cortadas e cebolinha e bom apetite!