Rolo de queijo & carne

Uma super ideia diferente e super saborosa!

4.6

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Chefclub

Team

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Tempo total 2 horas 35 minutos

Cozimento: 35 minutos, Descanso: 2 horas


Ingredientes para 4 pessoas

2 peças de filé

Queijo para nachos

4 unidades de cebola

Mix para carne moída chefclub

3 unidades de pimentões verdes

Cebolinha

2 c.s. de azeite de oliva

4 unidades de massa de pizza

210 gramas de cream cheese

Molho sriracha

Sal e pimenta


Utensílios de cozinha

Papel manteiga


Etapa 1/3

2 peças de filé - 4 unidades de cebola - 3 unidades de pimentões verdes - 2 c.s. de azeite de oliva - 4 unidades de massa de pizza - 210 gramas de cream cheese - Molho sriracha - Sal e pimenta

Leve a carne ao congelador por duas horas. Cozinhe as cebolas e os pimentões no azeite até ficarem macios e reserve. Coloque 2 pedaços retangulares de massa de pizza um sobre o outro e repita a operação. Enrole as massas, como mostra o vídeo, e faça um corte no centro. Passe cream cheese nos dois lados, adicione molho picante e disponha as cebolas e os pimentões por cima. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.

Etapa 2/3

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Enrole um dos lados da massa em espiral, disponha sobre outra massa e enrole-a no fundo para o recheio não vazar. Coloque a massa recheada em uma assadeira coberta com papel manteiga, achate e leve ao forno por 20 minutos. Em seguida, pincele o ovo batido sobre a massa, adicione o mix de temperos para carne e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida.

Etapa 3/3

Queijo para nachos - Mix para carne moída chefclub - Cebolinha

Retire a carne do freezer e corte-a conforme mostra o vídeo. Cubra com o azeite restante e tempere a gosto. Aqueça a chapa elétrica em fogo alto e cozinhe a carne dos dois lados. Retire os rolinhos de cream cheese do forno e coloque-o em um prato. Enrole a carne ao redor e regue com queijo nacho. Adicione ervas frescas cortadas e cebolinha e bom apetite!

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