Buraco quente de presunto & ovo de codorna

Uma entradinha saborosa, que todo mundo vai amar

4.4

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Chefclub

Team

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Tempo total 45 minutos

Preparação: 35 minutos, Cozimento: 10 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

115 gramas de manteiga

2 unidades de abobrinha

Alho

50 gramas de cream cheese

8 unidades de ovos de codorna

1 unidade de baguete

20 gramas de cebolinha

Cebolinha

3 fatias de presunto cozido


Utensílios de cozinha

Rolo de massa

Cortador de biscoitos em formato de círculo


Etapa 1/3

115 gramas de manteiga - Alho - 1 unidade de baguete

Deixe 100 g de manteiga em temperatura ambiente, corte o alho em pedaços, adicione à manteiga e misture para fazer uma manteiga de alho. Corte um pão baguete em fatias, coloque-as em pé e achate o centro com um rolo de massa, para fazer uma cavidade. Passe manteiga na base das fatias de pão, coloque-as em pé em uma frigideira untada com manteiga, espalhe a manteiga de alho dentro e cozinhe.

Etapa 2/3

1 unidade de abobrinha - 50 gramas de cream cheese - 20 gramas de cebolinha - 3 fatias de presunto cozido

Corte uma abobrinha em pedaços, misture o cream cheese, a cebolinha e a abobrinha, coloque a mistura em um saco de congelação e corte o canto inferior. Coloque o presunto cozido na bancada, faça uma linha de queijo no presunto, enrole-o em si mesmo e corte em 3. Recheie as fatias de pão com os rolinhos de presunto. Repita a operação para rechear todas as fatias de pão.

Etapa 3/3

1 unidade de abobrinha - 8 unidades de ovos de codorna - Cebolinha

Corte uma abobrinha em fatias, abra o interior usando um cortador de biscoitos circular, cozinhe-as em uma frigideira untada com óleo, disponha 1 ovinho em cada e cozinhe. Disponha as fatias de pão em pé em um prato, coloque as de abobrinha com os ovinhos por cima, polvilhe com cebolinha e bom apetite!

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