Sanduíche de carne louca
O sabor vai te enlouquecer!
Team
Chefclub
Tempo total 5 horas 25 minutos
Preparação: 25 minutos, Cozimento: 5 horas
Ingredientes para 5 pessoas
1 peça de m úsculo com osso
40 g de páprica
1 c.c. de cominho
1 c.s. de cebola em pó
2 c.s. de alho em pó
3 c.s. de açúcar mascavo
2 c.s. de sal grosso
1 c.s. de pimenta do reino
1 c.c. de pimenta caiena
2 pimentões verdes
2 cebolas
azeite
manteiga
1 pão
8 fatias de provolone
Utensílios de cozinha
Papel alumínio
Papel manteiga
Chapa elétrica
Etapa 1/3
Misture a páprica, o cominho, a cebola em pó, o alho em pó, o açúcar mascavo, o sal grosso, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e esfregue sobre a carne toda. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5 horas a 150 °C.
Etapa 2/3
Em uma frigideira com um fio de azeite, cozinhe as cebolas cortadas em cubos e os pimentões verdes, até ficarem macios. Em seguida, retire a carne do forno, coloque um pedaço de manteiga por cima do osso e esfregue o sanduíche fatiado no osso, para pegar o gosto. Desfie a carne e adicione a ela os vegetais salteados.
Etapa 3/3
Forme um grande retângulo na chapa elétrica com o provolone e derreta. Em seguida, adicione uma porção da carne com vegetais, seguido do osso. Enquanto isso, torre o pão na chapa. Enrole o queijo crocante sobre o osso e coloque dentro do pão torrado. Cubra com mais carne e vegetais, regue com o caldo da carne, sirva e bom apetite!
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