Tijolinhos de tiramisu

Uma deliciosa sobremesa que vai impressionar toda a família

4.4

30 avaliações

11,2 mi visualizações
Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 2 horas 45 minutos

Preparação: 15 minutos, Descanso: 2 horas 30 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

6 unidades de biscoitos de champanhe

400 ml de creme de leite

150 gramas de chocolate ao leite

Chocolate em pó

500 ml de café

250 gramas de mascarpone

150 gramas de chocolate amargo

80 gramas de açúcar de confeiteiro

200 gramas de amêndoas

2 favas de baunilha


Utensílios de cozinha

caixinha de creme de leite vazia

Batedeira

Palito de espetinho

grelha redonda

Barbante

Saco de congelação


Etapa 1/4

6 unidades de biscoitos de champanhe - 500 ml de café

Reserve o creme de leite e corte a parte de cima das caixinhas para guardar o restante e use como molde. Enxágue, dobre a parte cortada ao meio de forma que o conteúdo não vaze. Mergulhe os biscoitos de champanhe no café e coloque 2 biscoitos em cada caixinha.

Etapa 2/4

400 ml de creme de leite - 250 gramas de mascarpone - 80 gramas de açúcar de confeiteiro - 2 favas de baunilha

Bata o creme de leite com o mascarpone e o açúcar de confeiteiro. Abra a fava de baunilha e raspe as sementes para bater e fazer um chantilly. Espalhe o chantilly no topo das caixinhas, coloque um palito de espetinho em cada um e leve-os no freezer por 1 hora e 30 minutos.

Etapa 3/4

150 gramas de chocolate ao leite - 150 gramas de chocolate amargo - 200 gramas de amêndoas

Desenforme os tijolinhos de sorvete, retire os palitos de espetinho e use os barbantes para passá-los pelo buraco que eles deixaram. Coloque 3 taças de champanhe em uma folha de papel manteiga e equilibre a grade em cima. Mergulhe as barras no chocolate ao leite derretido, depois no chocolate amargo e pendure os tijolinhos de sorvete na grade com o barbante. Deixe o chocolate endurecer, adicione as amêndoas ao restante do chocolate ao leite, mexa e mergulhe para cobri-los com as amêndoas. Disponha os tijolinhos em um prato.

Etapa 4/4

Chocolate em pó

Coloque um garfo na borda do prato com um palito e polvilhe com chocolate em pó, depois retire o garfo para deixar a marca. Faça três marcas de garfo, disponha o restante do chantilly no saco de congelação e corte um canto inferior, para fazer um saco de confeitar e decorar os tijolinhos. Polvilhe com amêndoas torradas, sirva e bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres