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Aperitivos feitos na pedra
Um retorno divertido à idade das pedras
Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Preparo : 30 min, Cozimento : 10 min
Ingredientes para 4 pessoas
4 batata
200 manteiga
1 cebola
bacon
200 pepperoni
1 alecrim
muçarela ralada
1 tomilho
cheddar ralado
queijo
picles
creme de leite com ervas
Etapa 1/3
Troque a chapa da sua racleteira por uma pedra lavada de mesmo tamanho. Embrulhe as batatas com papel alumínio e leve ao forno, juntamente com a pedra, a 250ºC durante 1 hora.
Etapa 2/3
Divida a manteiga em duas tigelas e derreta no microondas por 30 segundos. Pique 5 rodelas de pepperoni e misture na primeira tigela. Na segunda, misture as folhas do alecrim e do tomilho. Derrame cada manteiga temperada em um retângulo de papel manteiga, embale mantendo o formato retangular e leve ao congelador. Assim que congelar, corte as manteigas em cubos e reserve.
Etapa 3/3
Retire a pedra e as batatas do forno. Coloque a pedra sobre a racleteira já quente. Sirva as batatas e cozinhe na pedra os diferentes tipos de carne, utilizando a manteiga temperada a seu gosto. Derreta a muçarela e o cheddar ralados, esquente o restante das rodelas de pepperoni, cozinhe a cebola picada, o bacon, o queijo e utilize-os como preferir, para fazer a cobertura das batatas. Deguste com picles e o creme de leite com ervas. Convide a família para compartilhar e bom apetite!
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