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Monstros de batata
Com muito queijo e sangue de molho de tomate!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 14
Preparo : 39 min, Cozimento : 35 min
Ingredientes para 6 pessoas
30 molho branco (bechamel)
12 salsichas
60 creme de leite
cebolinha
20 licor de anis
150 muçarela ralada
120 molho de tomate
sal
2 mix de temperos chefclub para churrasco
alho em pó
6 batata
óleo vegetal
30 azeite de oliva
pimenta
800 purê de batata
Etapa 1/3
Corte 6 salsichas em 2, espete 12 metades de salsichas com os palitos, faça cortes com uma tesoura e frite em óleo quente. Flambe as salsichas com Ricard e polvilhe com os temperos Chefclub. Coloque 6 batatas em um refratário com um fio de azeite e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Etapa 2/3
Faça olhos e uma boca em cada batata, vire-a e corte como mostra o vídeo. Corte novamente e esvazie o interior. Coloque o miolo retirado em uma tigela com o restante dos temperos, creme de leite fresco, cebolinha, sal, alho em pó, pimenta e misture. Recheie as batatas com o purê de batata, forre o prato de gratinado com purê de batata, adicione as salsichas e cubra com o resto do purê.
Etapa 3/3
Espalhe o molho branco, polvilhe a muçarela ralada por cima e despeje o molho de tomate. Coloque as batatas no molho de tomate e adicione o restante nos olhos e na boca. Coloque as metades de salsicha de cada lado das batatas, leve ao forno por 15 minutos a 180°C e polvilhe com cebolinha. Derreta a muçarela ralada, estique com garfos e coloque no gratinado para fazer teias de aranha. Divirta-se nesse Halloween!
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