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Monstros de batata
Com muito queijo e sangue de molho de tomate!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 14
Preparo : 39 min, Cozimento : 35 min
Ingredientes para 6 pessoas
60 grama creme de leite
30 grama molho branco (bechamel)
12 unidade salsichas
20 ml de licor de anis
cebolinha
150 grama muçarela ralada
sal
120 ml de molho de tomate
2 c.s. mix de temperos chefclub para churrasco
alho em pó
6 unidade batata
óleo vegetal
pimenta
30 ml d'azeite de oliva
800 grama purê de batata
Etapa 1/3
Corte 6 salsichas em 2, espete 12 metades de salsichas com os palitos, faça cortes com uma tesoura e frite em óleo quente. Flambe as salsichas com Ricard e polvilhe com os temperos Chefclub. Coloque 6 batatas em um refratário com um fio de azeite e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Etapa 2/3
Faça olhos e uma boca em cada batata, vire-a e corte como mostra o vídeo. Corte novamente e esvazie o interior. Coloque o miolo retirado em uma tigela com o restante dos temperos, creme de leite fresco, cebolinha, sal, alho em pó, pimenta e misture. Recheie as batatas com o purê de batata, forre o prato de gratinado com purê de batata, adicione as salsichas e cubra com o resto do purê.
Etapa 3/3
Espalhe o molho branco, polvilhe a muçarela ralada por cima e despeje o molho de tomate. Coloque as batatas no molho de tomate e adicione o restante nos olhos e na boca. Coloque as metades de salsicha de cada lado das batatas, leve ao forno por 15 minutos a 180°C e polvilhe com cebolinha. Derreta a muçarela ralada, estique com garfos e coloque no gratinado para fazer teias de aranha. Divirta-se nesse Halloween!
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