Pão dos sarados

Quem não queria uma barriga assim?

4.4

15 avaliações

9,1 mi visualizações
Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 4 horas 55 minutos

Preparação: 45 minutos, Cozimento: 40 minutos, Descanso: 3 horas 30 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

800 gramas de farinha de panificação extra fina (T55)

2 unidades de banana

1 unidade de gema de ovo

520 ml de leite

250 gramas de chocolate amargo

300 gramas de chocolate branco

10 gramas de fermento

12 gramas de sal

60 gramas de manteiga

1 unidade de massa de pizza


Utensílios de cozinha

Forma retangular

Colher de pau

Papel manteiga


Etapa 1/4

800 gramas de farinha de panificação extra fina (T55) - 520 ml de leite - 10 gramas de fermento - 12 gramas de sal - 60 gramas de manteiga - 1 unidade de massa de pizza

Na batedeira, bata a farinha, o leite morno, o fermento, o sal e a manteiga amolecida para fazer uma massa de pão. Deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente. Coloque-a no papel manteiga, fazendo o contorno com uma mão. Coloque 2 colheres de pau fazendo uma cruz em um prato coberto com papel manteiga. Coloque a mão de massa de pizza no canto e enrole os dedos no cabo de uma colher. Pincele-a com gema de ovo e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Etapa 2/4

2 unidades de banana - 250 gramas de chocolate amargo

Faça 10 bolas de massa de pão sobre a bancada, coloque 2 quadrados de chocolate em cada uma, pressione as laterais de uma banana madura, corte a ponta e pressione os cantos para retirar o recheio e coloque-o em cada massa de pão . Forme uma bolinha com o chocolate e a banana nas bolinhas de massa. Coloque as bolas de massa em um prato retangular, coloque um pano de prato por cima e deixe crescer por 30 minutos em temperatura ambiente.

Etapa 3/4

1 unidade de gema de ovo - 300 gramas de chocolate branco

Pincele as bolinhas de massa com gema de ovo e leve ao forno por 25 minutos a 180°C. Derreta o restante do chocolate amargo, despeje em um retângulo de papel manteiga e espalhe. Disponha o retângulo de chocolate em um prato, coloque uma colher embaixo para levantá-lo e leve à geladeira por 30 minutos. Corte um papel manteiga em forma de arco, repita a operação com o chocolate branco e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 4/4

Derreta o chocolate ao leite, forme um cone de papel manteiga, despeje o chocolate dentro, faça uma decoração na casquinha de chocolate para o topo da calça e leve à geladeira por 30 minutos. Coloque o pão na bancada, disponha a camiseta de chocolate branco por cima e as calças de chocolate amargo. Adicione a mão de massa de pão na ponta do chocolate branco e divirta-se!

Compartilhe com a comunidade!

Tem um comentário sobre essa receita? Você pode fazer aqui! Escolha "questão" ou "dica", se for mais adequado à sua contribuição

ChefClub

0/400 Limite de caracteres