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Bolinho frito de carne de porco
A comida de rua acaba de atingir um novo nível
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Cozimento : 1 h
Ingredientes para 3 pessoas
260 farinha
6 pimenta desidratada
900 carne de porco
1 fermento em pó
1 temperos para taco
2 sal
1 cebola
4 alho
2 ovo
130 abacaxi
240 leite
2 suco de limão
óleo vegetal
2 orégano
1 cominho
1 colorau
Etapa 1/3
Em uma tigela, misture a farinha, meia colher de chá de sal e o fermento em pó. Adicione os ovos e o leite e misture até obter uma massa homogênea. Coloque um fio de massa fazendo zigue-zague em óleo quente. Frite de cada lado até dourar, retire e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha. Reserve.
Etapa 2/3
Coloque as pimentas desidratadas em uma tigela grande e cubra com água quente. Deixe de molho por 20 minutos. Bata no liquidificador com a cebola, alho, abacaxi, suco de limão, orégano, sal, cominho e colorau no liquidificador.
Etapa 3/3
Coloque a carne de porco em um recipiente, despeje a marinada e esfregue em toda a superfície. Cubra o recipiente e leve à geladeira por 1 hora. Retire e pré-aqueça o forno a 220ºC. Coloque uma grelha sobre uma assadeira e disponha a carne de porco. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, retire e deixe descansar. Fatie a carne e disponha por cima os bolinhos fritos. Finalize com suas coberturas favoritas, sirva e bom apetite!
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