Quiche chèvre poireaux bacon

Name: Quiche chèvre poireaux bacon
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 lait; sel et poivre; 3 œuf; 200 crème liquide; 1 bûche de chèvre; 1 pâte brisée; 3 bacon; beurre; 3 blanc de poireau; 2 oignon

La recette d'une quiche Chèvre poireaux bacon

4.9

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Cuisson : 40 min

Description

Une petite photo à la va vite... Une quiche Chèvre poireaux bacon faite à l'occasion d'un repas entre amis! (Alors pas le temps de faire une jolie photo tant pis!)

Ingrédients pour 1 personnes

100 lait

sel et poivre

3 œuf

200 crème liquide

1 bûche de chèvre

1 pâte brisée

3 bacon

beurre

3 blanc de poireau

2 oignon

Étape 1/2

Emincer les oignons et les blancs de poireaux. Les faire revenir dans du beurre. Débarrasser dans un petit saladier.
Faire griller 8 tranches de bacon puis les couper en morceaux avant de les mélanger à la préparation.

Étape 2/2

Étaler une pâte brisée dans un moule assez haut, verser la préparation, disposer des tranches de bûche de chèvre.
Mélanger 3 oeufs avec 20cl de crème et 10cl de lait, saler, poivrer. Verser l'appareil à quiche dans le moule. Cuire à 180° pendant 40' (à vérifier et ajuster).

Laisser refroidir un peu avant de déguster!

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