Boulettes de poulet au parmesan

Name: Boulettes de poulet au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 450 gramme viande hachée de poulet; 1 pièce œuf; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 100 gramme farine; 1 pincée sel; pm poivre; 1 c. à s. parmesan; 2 c. à s. chapelure; 30 gramme beurre; 500 ml bouillon de volaille; 200 ml crème liquide; 1 c. à c. paprika

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4.2

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Hello la compagnie 👋🏼
J’ai l’habitude de faire des boulettes de viande, mais au poulet c’est hyper rare.
Il y a quelques jours je tombais sur une promotion chez @delhaizebelgium et l’haché de poulet bio était à 1+1 gratuit ! L’occasion rêvée 😍.
J’ai donc confectionné de jolies boulettes gourmandes que nous avons tous adoré à la maison !!! Et cette sauce 🤤 ce plat familial est en plus hyper rapide à faire. Alors vous attendez quoi ? Vite en cuisine 🏃🏽‍♀️🏃🏽.

Ingrédients pour 4 personnes

450 g de viande hachée de poulet

1 œuf

1 oignon

1 gousse ail

100 g de farine

1 pincée sel

poivre

1 c. à s. de parmesan

2 c. à s. de chapelure

30 g de beurre

500 ml de bouillon de volaille

200 ml de crème liquide

1 c. à c. de paprika

Étape 1/3

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes: la viande haché de poulet, l’oeuf, l’oignon râpé, l’ail émincé, le sel et le poivre, le parmesan, l’huile d’olive ainsi que la chapelure.
Formez des boulettes et roulez-les dans la farine.

Étape 2/3

Dans une poêle à fond épais, chauffez de l’huile, faites cuire les boulettes quelques minutes (environ 5 minutes) et ensuite réservez-les sur une assiette.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajouter la farine en fouettant.
Incorporez le bouillon de poulet, la crème liquide ainsi que le paprika, le sel et le poivre.

Étape 3/3

Une fois la sauce à ébullition, rajoutez les boulettes et faites cuire encore quelques minutes.
À accompagner de riz ou pâtes selon vos goûts.
Bon appétit mes gourmands 💕.

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