Mousse au chocolat healthy

Name: Mousse au chocolat healthy
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 200 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 ml jus de haricots rouges; 30 gramme sucre de fleur de coco; 1 goutte jus de citron; 150 gramme chocolat

Mousse

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 20

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min, Repos : 3 h

Description

Personnellement c’est la version que je préfère, car l’odeur est moins désagréable que le jus de pois chiche

Ingrédients pour 3 personnes

150 ml de jus de haricots rouges

30 g de sucre de fleur de coco

1 goutte jus de citron

150 g de chocolat

Étape 1/5

Dans la cuve de votre robot, versez le jus de haricot rouge et quelques toutes de jus de citron et fouettez jusu’a obtention du fameux « blanc en neige ».

Étape 2/5

Réalisez cette opération jusqu’a ce que la consistance soit bien ferme.

Étape 3/5

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain Marie ou au micron ondes (avec le sucre) et laissez le refroidir un peu (important pour que la mousse ne retombe pas!).

Étape 4/5

Incorporez le « jus en neige » Dans le chocolat de manière délicate.

Étape 5/5

À la fin, l’ensemble peut vous sembler liquide mais pas d’inquiétude, la mousse prendra avec un repos d’au moins 3H au frais.

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