Plat en sauce facile : poulet à la moutarde

Name: Plat en sauce facile : poulet à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à s. huile d'olive; 4 pièce blanc de poulet; 65 ml bouillon de volaille; 125 gramme crème fraîche à 35 % mg; 2 c. à s. moutarde de dijon; 1 c. à c. origan séché; pm sel; pm poivre

Un plat bistro prêt en 15 min chrono !

4.8

15 avis

Source

Team

Chefclub

Plat en sauce facile : poulet à la moutarde

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Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Un plat en sauce ne nécessite pas forcément de mijoter pendant des heures : la preuve avec cette recette crémeuse à gogo !

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à s. d'huile d'olive

4 blanc de poulet

65 ml de bouillon de volaille

125 g de crème fraîche à 35 % mg

2 c. à s. de moutarde de dijon

1 c. à c. d'origan séché

sel

poivre

Étape 1/4

Dans une grande casserole ou une sauteuse, faire chauffer l’huile à feu moyen.

Étape 2/4

Saler et poivrer les blancs de poulet. déposer les blancs de poulet dans la sauteuse et laisser cuire 10 à 12 min en les retournant à mi-cuisson. réserver au chaud dans une assiette.

Étape 3/4

Verser le bouillon dans la casserole, puis ajouter la crème, la moutarde et l’origan séché. remuer. laisser cuire pendant 2 min.

Étape 4/4

Napper le poulet de sauce, et servir avec des haricots verts vapeur et des pommes de terre grenaille.

Astuce

Après avoir ôté le poulet de la sauteuse, décollez les sucs de la viande en versant un peu de vin blanc.

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