Choco-chouquettes au robot

Name: Choco-chouquettes au robot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 gramme perles de sucre; 100 gramme farine; 8 cl eau; 8 cl lait; 90 gramme beurre; 3 pièce œuf; 0,5 c. à c. sel; 10 gramme sucre; 1 c. à s. cacao

La version encore plus gourmande d'une gourmandise !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Enregistre cette recette sur l'app

Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Effectivement elles se mangent sans fin, sont bien aérées et fondantes à la fois. Bref c’est trop bon. J’ai ajouté du cacao pour le côté plus original mais on peut faire sans.

Ingrédients pour 4 personnes

50 g de perles de sucre

100 g de farine

8 cl d'eau

8 cl de lait

90 g de beurre

3 œuf

0,5 c. à c. de sel

10 g de sucre

1 c. à s. de cacao

Étape 1/4

Dans votre robot ou casserole, verser l’eau et le lait. mettre le batteur souple, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre. lancer la cuisson à 100° pendant 5mn vit 1. mélanger régulièrement en casserole. ajouter ensuite la farine et le cacao, mélanger 1mn30 vit 3.

Étape 2/4

Mélanger avec une spatule en bois à la casserole. laisser tièdir le mélange en laissant le bol ouvert du robot. régler 1mn vit 5 et ajouter les oeufs légèrement battus un par un par l’orifice du couvercle.

Étape 3/4

Mélanger énergiquement à la casserole entre chaque œuf. préchauffer le four à 210°. mettre la préparation dans une poche à douille (ou dans un sac congélation puis couper le bout). dresser des petits choux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
.

Étape 4/4

Parsemer de perles de sucre. enfourner et baisser la température du four à 180°, faire cuire environ 20mn. a surveiller selon votre four et selon la taille des chouquettes. c’est prêt ! laisser refroidir si vous y arrivez avant de déguster .

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.